Viajamos hasta Collado Mediano (Madrid), donde está el Restaurante Koma, en el Box Art Hotel: allí, su chef, Rubén Amro, ha creado una tapa que marida con nuestro VT Vendimia Seleccionada y que han presentado al II Concurso Nacional “Tapa Alimentos de España”.
Viajamos hasta Madrid para conocer a Alejandro Sánchez e Iván Nevárez de La Tasca del Retiro, que nos recomiendan un maridaje Valtravieso para sus famosos “Torreznos de La Tasca”.
Viajamos hasta Salamanca para conocer a Rocío Parra y a Alberto Rodríguez del restaurante En la Parra, que nos recomiendan un maridaje Valtravieso para uno de sus platos estrella: el Canelón de rabo de toro, coco y calabaza.
