Custodio Zamarra, personaje clave en la historia de la sumillería, en ‘Las charlas del vino español’ con Javier Pérez Andrés

La conversación entre estos dos referentes del sector ha tenido lugar en el restaurante Zalacaín, en el que Zamarra ha desempeñado su profesión durante más de 40 años. “El mejor vino es, con arreglo a tu bolsillo, el que te haga más feliz”, ha señalado el sumiller, asegurando, además, que “España es uno de los […]

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