Descripción
Cerro Cerezo tinto de parcela es un vino que trasmite la tipicidad del paraje “Los lirios” en el margen izquierdo del rio Arlanza en la zona de Covarrubias. Arenas finas con canto rodado sobre un lecho de arcilla limosa. Es un vino de color ligero, fino, con una estructura precisa y una amplitud justa, y un final eterno sobre un tanino vibrante, floral y mineral..
Muniadona blanco fermentado en barrica es un vino elaborado con más de 9 variedades blancas, con una base de Albillo Mayor, mezcladas en viñedos de uva tinta. Un gran blanco con una boca muy sápida y ácida, y una persistencia muy larga.
El Manifiesto de Valtravieso es una forma de entender el vino. Esta edición 04 es un Albillo Mayor radical, complejo y extravagante, que surge de la parte más fresca de la finca “La Revilla” y que define la sobriedad del páramo.