{"id":25416,"date":"2023-07-04T07:39:40","date_gmt":"2023-07-04T07:39:40","guid":{"rendered":"https:\/\/valtravieso.com\/?page_id=25416"},"modified":"2025-11-07T13:06:22","modified_gmt":"2025-11-07T12:06:22","slug":"ribera-del-jucar","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/valtravieso.com\/es\/denominaciones-origen\/ribera-del-jucar\/","title":{"rendered":"D.O. Ribera del J\u00facar"},"content":{"rendered":"\n
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D.O. Ribera del J\u00facar<\/h1>\n<\/section>\n\n\n\n
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D.O. Ribera del J\u00facar nace en 2003 como iniciativa conjunta de un grupo de cooperativas elaboradoras de vino y bodegas particulares de la provincia de Cuenca.<\/p>\n<\/div>\n<\/section>\n\n\n\n

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Los vi\u00f1edos<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Una comarca con un profundo arraigo en el cultivo de la vid y los cereales y que est\u00e1 influenciada por el r\u00edo J\u00facar que recorre sus tierras. La altitud media es de 750 m con un clima mediterr\u00e1neo continental de altos contrastes de temperatura entre el verano y el invierno y una pluviometr\u00eda baja con un r\u00e9gimen de humedad mediterr\u00e1neo\/seco.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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El suelo<\/h2>\n\n\n\n

Esta zona se caracteriza por su horizontalidad, estando constituida por una llanura en la que descansan algunos oteros, que es rota por el paso del r\u00edo dando nombre a esta denominaci\u00f3n y por algunas lomas boscosas entre Sisante y Casas de Haro. Sus suelos son profundos, de materia arcilloso-calc\u00e1rea cubierto por un espectacular manto de cantos rodados donde reposan los vi\u00f1edos. En este entorno, el r\u00edo, el clima, la tierra y la labor paciente y constante de sus gentes han permitido obtener frutos \u00fanicos, especialmente con sus vi\u00f1edos de los que se obtienen vinos de la m\u00e1s alta calidad.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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La vid<\/h2>\n\n\n\n

El inter\u00e9s de Valtravieso en esta zona surge de la idea de rescatar y revalorizar vi\u00f1edos antiguos de Bobal de gran calidad que, por cuestiones de baja productividad, se estaban abandonando. Bobal es una cepa muy austera, resistente a las inclemencias clim\u00e1ticas y a las plagas, y en los vi\u00f1edos viejos de donde surgen este proyecto, con muy baja producci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Los vinos<\/h2>\n\n\n\n
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Mil Cantos<\/h2>\n\n\n\n

Denominaci\u00f3n: D.O. Ribera del J\u00facar<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Variedades: 100% bobal.<\/p>\n\n\n\n

Tiempo en barrica: En torno a 20 meses barrica francesa de gran volumen.<\/p>\n\n\n\n

Ficha de cata Mil Cantos 2019<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Comprar vinos D.O. Ribera del J\u00facar<\/h2>\n\n\n