La medi\u00e1tica chef Susi D\u00edaz, laureada con una Estrella Michelin al frente de su restaurante La Finca y presentadora del programa Top Chef, presidir\u00e1 el jurado del II Campeonato Mundial de Tapas y del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid que se celebrar\u00e1n en la C\u00fapula del Milenio los d\u00edas 5, 6 y 7 de noviembre.<\/p>\n
Susi D\u00edaz, chef y propietaria de La Finca, en Elche (Alicante) desde su fundaci\u00f3n, en 1984, es una de las caras del mundo de la cocina m\u00e1s reconocidas gracias a su labor como presentadora en Top Chef (Antena 3) y como colaboradora en A vivir que son dos d\u00edas (Cadena Ser).
\nMiembro activo de la Federaci\u00f3n de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de Espa\u00f1a y delegada en la Comunidad Valenciana de la asociaci\u00f3n internacional Eurotoques, su reputada carrera culinaria est\u00e1 avalada con una estrella Michelin y dos soles Repsol.<\/p>\n
La cocinera valenciana se suma as\u00ed a la exclusiva lista de presidentes del jurado del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, compuesta por los chefs Alberto Chicote (2017), Mar\u00eda Marte (2016), Nacho Manzano (2015), Mart\u00edn Berasategui (2014), Pepe Rodr\u00edguez Rey (2013), Albert Adri\u00e0 (2012), Pedro Subijana (2011), Bruno Oteiza (2010), Ram\u00f3n Freixa (2009), Paco Roncero (2008), Pedro Larumbe (2007), Mario Sandoval (2006) y Salvador Gallego (2005).<\/p>\n
El certamen nacional re\u00fane a cerca de medio centenar de finalistas, mientras que el Concurso Mundial de Tapas congregara a quince especialistas en tapas procedentes de otros pa\u00edses, que se medir\u00e1n con el campe\u00f3n de Espa\u00f1a del a\u00f1o anterior. Todos ellos competir\u00e1n en un showcooking en directo, ante medios informativos nacionales y extranjeros y profesionales acreditados.<\/p>\n
De forma paralela, y a lo largo de toda la semana, los bares y restaurantes de la capital vallisoletana hermanados con los establecimientos y los cocineros extranjeros que participan en ambas competiciones servir\u00e1n en sus barras los pinchos que concurren a los cert\u00e1menes.<\/p>\n
El Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el Campeonato Mundial de Tapas son actividades organizadas por el Ayuntamiento de Valladolid en colaboraci\u00f3n con la Asociaci\u00f3n Provincial de Hosteler\u00eda.<\/p>\n