{"id":19058,"date":"2019-04-25T18:39:43","date_gmt":"2019-04-25T16:39:43","guid":{"rendered":"https:\/\/valtravieso.com\/\/?p=19058"},"modified":"2019-04-25T18:39:43","modified_gmt":"2019-04-25T16:39:43","slug":"las-inscripciones-de-vinos-suizos-alcanzan-un-nivel-record","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/valtravieso.com\/es\/blog\/las-inscripciones-de-vinos-suizos-alcanzan-un-nivel-record\/","title":{"rendered":"Las inscripciones de vinos suizos alcanzan un nivel r\u00e9cord"},"content":{"rendered":"
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El pa\u00eds anfitri\u00f3n del Concours Mondial de Bruxelles 2019 registra un n\u00famero r\u00e9cord de inscripciones. Con un r\u00e9cord hist\u00f3rico de casi 600 vinos<\/strong> (contra 166 en 2018), Suiza<\/strong> supera a China y se sit\u00faa en la quinta posici\u00f3n, precedida \u00fanicamente por Francia, Espa\u00f1a, Italia y Portugal. Los vinos de la regi\u00f3n de Vaud representan m\u00e1s del 50% de los vinos suizos inscritos, seguidos por los de la regi\u00f3n del Valais, con un 37%.<\/p>\n

\u201cEstamos muy orgullosos y encantados de que Suiza se encuentre entre los 5 primeros pa\u00edses por el n\u00famero de participantes\u201d, <\/em>comenta Fr\u00e9d\u00e9ric Borloz, presidente de la asociaci\u00f3n CMB Aigle 2019. \u201cAdem\u00e1s de organizar una edici\u00f3n inolvidable del Concours Mondial de Bruxelles en Aigle, nuestro objetivo era tambi\u00e9n implicar a los viticultores de todas las regiones vin\u00edcolas de Suiza y mostrar la diversidad y la calidad de nuestros vinos. El primer hito de este objetivo se ha logrado plenamente\u201d.<\/em><\/p>\n

Pero Suiza no es el \u00fanico pa\u00eds cuya participaci\u00f3n ha aumentado en 2019. Las cifras de Italia <\/strong>y Espa\u00f1a<\/strong> aumentan un 5 % y un 3,4 %, respectivamente, en comparaci\u00f3n con 2018. Las inscripciones de M\u00e9xico<\/strong> aumentan en un 20% y por primera vez en la historia del concurso, la Rep\u00fablica de Moldova<\/strong> ha entrado en el top 10 en cuanto al n\u00famero de vinos inscritos, con un incremento del 23% en 2018. Ruman\u00eda<\/strong> y la Rep\u00fablica Checa<\/strong> tambi\u00e9n van mejorando su posici\u00f3n.<\/p>\n

9.150 vinos de 46 pa\u00edses productores participar\u00e1n en el concurso de este a\u00f1o.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Se han inscrito m\u00e1s de 300 variedades de uva<\/strong> en el Concours 2019. S\u00f3lo en Suiza se han presentado vinos de m\u00e1s de 50 variedades distintas. La mayor\u00eda de los vinos inscritos suizos (133) proceden de la variedad aut\u00f3ctona Chasselas, que es la segunda variedad m\u00e1s cultivada del pa\u00eds. El segundo y tercer puesto en la lista lo ocupan la Pinot Noir (89) y la Merlot (37), seguidas de nuevo por las variedades aut\u00f3ctonas Gamaret (33) y Petite Arvine (30). Las variedades de uvas aut\u00f3ctonas que enriquecen y contribuyen a la identidad de las regiones vitivin\u00edcolas suizas representan el 36% de la producci\u00f3n.<\/p>\n

Pero a pesar de la gran diversidad de variedades de uvas aut\u00f3ctonas que figuran en la lista de inscritos en el concurso, la mayor\u00eda de los vinos presentados se producen a partir de variedades de uvas internacionales.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

El paso de la China dominada por el Cabernet-Sauvignon a los climas m\u00e1s fr\u00edos de Suiza tambi\u00e9n se ha reflejado en el tipo de vinos inscritos en la edici\u00f3n 2019 del concurso. El porcentaje de vinos tintos entre el total de los inscritos ha disminuido un 3% a favor de los vinos blancos, cuya cuota ha aumentado un 3% respecto a 2018. La proporci\u00f3n de vinos rosados se ha mantenido inalterada.<\/p>\n

Tras la tendencia al alza constante de inscripciones de vinos biol\u00f3gicos y biodin\u00e1micos<\/strong> entre 2015 y 2018, su cantidad disminuye ligeramente este a\u00f1o. El r\u00e9cord del a\u00f1o pasado se debe en parte a la gran cantidad de vinos inscritos por China d\u00f3nde m\u00e1s de un tercio de los vinos producidos son biol\u00f3gicos.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La mayor\u00eda de las inscripciones de productos biol\u00f3gicos en 2019 proceden de Italia (182), seguida de Espa\u00f1a (151), Francia (121) y China (53). Un total de 24 pa\u00edses inscribieron vinos biol\u00f3gicos en el concurso.<\/p>\n

350<\/strong> en\u00f3logos y sumilleres, compradores internacionales, periodistas, escritores y cr\u00edticos especializados en vinos, investigadores y representantes de organizaciones de la industria de casi 50 pa\u00edses se reunir\u00e1n en la ciudad de Aigle del 2 al 5 de mayo para la 26\u00aa edici\u00f3n del Concours Mondial de Bruxelles.<\/p>\n

El Concours Mondial de Bruxelles es un concurso itinerante con m\u00e1s de 25 a\u00f1os de experiencia y el \u00fanico concurso que realiza controles de calidad de los vinos premiados despu\u00e9s del evento, con el fin de garantizar a los consumidores el m\u00e1ximo nivel de satisfacci\u00f3n.<\/p>\n

El sistema de evaluaci\u00f3n del Concours Mondial de Bruxelles se basa en el estricto modelo dise\u00f1ado por la OIV y la Uni\u00f3n Internacional de En\u00f3logos.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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