{"id":24466,"date":"2022-12-02T11:59:14","date_gmt":"2022-12-02T10:59:14","guid":{"rendered":"https:\/\/valtravieso.com\/?p=24466"},"modified":"2024-02-29T13:49:26","modified_gmt":"2024-02-29T12:49:26","slug":"ricardo-velasco-elegido-joven-enologo-del-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/valtravieso.com\/es\/blog\/ricardo-velasco-elegido-joven-enologo-del-ano\/","title":{"rendered":"Ricardo Velasco, elegido ‘Joven En\u00f3logo del A\u00f1o’"},"content":{"rendered":"\n

Ricardo, \u00a1enhorabuena! \u00bfC\u00f3mo est\u00e1s tras la buena noticia?<\/strong>
\u201cMuy contento, tranquilo y agradecido. Es un importante reconocimiento de un referente en el mundo del vino como Tim Atkin que est\u00e1 haciendo mucho por la Ribera del Duero. Pero quiero remarcar que es un premio colectivo: sin el buen equipo que forma Valtravieso no lo hubi\u00e9ramos conseguido\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 crees que te ha elegido a ti?<\/strong>
\u201cQuiz\u00e1 porque llevo ya varios a\u00f1os en la bodega, ya que en febrero de 2023 har\u00e9 9 a\u00f1os. Estoy agradecido porque en Valtravieso confiaron en m\u00ed a pesar de mi juventud y soy consciente de que eso ha sido una condici\u00f3n de posibilidad para que yo haya podido optar a este reconocimiento. Es cuesti\u00f3n de estar en el lugar adecuado en el momento adecuado. Aunque ha sido una sorpresa, porque hay gente muy buena en Ribera del Duero, y me ha elegido a m\u00ed pero podr\u00eda haber elegido a otros tantos en\u00f3logos que est\u00e1n haciendo las cosas muy bien\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo valoras el trabajo que est\u00e1 realizando Tim Atkin en la Ribera del Duero?
<\/strong>\u201cTim es un prescriptor que lleva mucho tiempo visitando la Ribera del Duero. Y estos \u00faltimos a\u00f1os tiene a\u00fan m\u00e1s contacto con la D.O. Cata much\u00edsimos vinos de la Ribera todos los a\u00f1os y hace una selecci\u00f3n de bodegas que le interesan. Creo que es una visi\u00f3n bastante amplia e imparcial y en la que est\u00e1n representados muchos estilos: no hay solo vinos de su gusto sino tambi\u00e9n con otros enfoques m\u00e1s alejados de sus preferencias\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Hace tres a\u00f1os, en esta entrevista, dec\u00edas que vuestra meta era que Valtravieso fuera una de las bodegas de referencia de la Ribera del Duero. \u00bfC\u00f3mo ves ahora ese deseo con perspectiva?<\/strong>
\u201cNos estamos consolidando como una bodega de Ribera que est\u00e1 haciendo vinos de un perfil moderno, respetuoso con nuestras variedades y nuestra zona. Este reconocimiento es un aliciente m\u00e1s para seguir haciendo las cosas mejor y para no dormirnos en los laureles\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Los vinos de Valtravieso tambi\u00e9n han obtenido muy buenas puntuaciones. \u00bfC\u00f3mo lo interpret\u00e1is?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cCada a\u00f1o van cambiando y es lo normal. No podemos olvidarnos de que existe el efecto a\u00f1ada: hay a\u00f1adas mejores y peores y tenemos que aceptar que la puntuaci\u00f3n cambia. Lo que es importante es mantener esa l\u00ednea, esa consistencia\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 balance haces de estos \u00faltimos a\u00f1os?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos muy contentos del rumbo que est\u00e1 tomando la bodega, estamos consiguiendo ser una bodega consistente y cada vez m\u00e1s reconocida, nos estamos posicionando poco a poco. Pero aunque estamos haciendo las cosas bastante bien, todav\u00eda queda mucho por hacer, porque en la Ribera hay marcas muy potentes. No nos podemos relajar pero a base de trabajo y esfuerzo vamos a conseguir nuestros objetivos tarde o temprano. Es importante ser pacientes, es vital encontrar el equilibrio entre paciencia y urgencia. En el mundo del vino hay que ir asentando bien cada paso\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Uno de los \u00faltimos proyectos de Valtravieso es Vi\u00f1edos Olvidados: \u00bfqu\u00e9 est\u00e1 suponiendo para la bodega este nuevo enfoque?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cEn Espa\u00f1a hay grandes zonas vit\u00edcolas que por distintos motivos no consiguen despegar y queremos ponerlas en valor. Tenemos mucha ilusi\u00f3n en que esos proyectos prosperen porque es un modelo que nos gusta: la viticultura es una buena forma de aportar valor a las zonas rurales\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1les son los retos ahora?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cHay que seguir trabajando\u2026 y cuando te gusta tu trabajo, como es mi caso, todo es mucho m\u00e1s sencillo. Todos los reconocimientos son bienvenidos y los agradecemos enormemente, pero lo importante es el trabajo y el equipo que estamos desarrollando: detr\u00e1s de ese premio hay mucha gente, yo solo soy la cabeza visible pero sin todas las partes del equipo esto no tendr\u00eda sentido\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Entrevistamos al en\u00f3logo y director t\u00e9cnico de Bodegas y Vi\u00f1edos Valtravieso, Ricardo Velasco, que ha sido elegido \u201cYoung Winemaker of the Year\u201d por Tim Atkin MW dentro de su informe anual de la Ribera del Duero.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24469,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":"","footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-24466","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entrevistas","pmpro-has-access"],"yoast_head":"\nRicardo Velasco, elegido 'Joven En\u00f3logo del A\u00f1o' - VALTRAVIESO<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/valtravieso.com\/es\/blog\/ricardo-velasco-elegido-joven-enologo-del-ano\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ricardo Velasco, elegido 'Joven En\u00f3logo del A\u00f1o' - 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