{"id":28517,"date":"2024-05-29T07:56:27","date_gmt":"2024-05-29T05:56:27","guid":{"rendered":"https:\/\/valtravieso.com\/?p=28517"},"modified":"2024-05-29T12:51:35","modified_gmt":"2024-05-29T10:51:35","slug":"carlos-buergo-una-botella-de-vino-contiene-momentos-vivencias-y-emociones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/valtravieso.com\/es\/blog\/carlos-buergo-una-botella-de-vino-contiene-momentos-vivencias-y-emociones\/","title":{"rendered":"Carlos Buergo: \u201cUna botella de vino contiene momentos, vivencias y emociones\u201d"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n\n

Carlos, \u00bfcu\u00e1l es tu funci\u00f3n dentro de Valtravieso, como director comercial nacional?<\/p>\n\n\n\n

\u201cMe encargo de la parte estrat\u00e9gica: objetivos, canales de venta, posicionamiento del producto, de la gesti\u00f3n del equipo de ventas nacional y de la b\u00fasqueda de nuevas oportunidades\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Suponemos que no hay dos d\u00edas iguales, pero\u2026 \u00bfc\u00f3mo es un d\u00eda en tu jornada profesional? <\/p>\n\n\n\n

\u201cCuando no estoy viajando trabajo desde el despacho toda la parte de oficina que requiere del punto anterior, pero siempre saco tiempo para visitar clientes y compartir el d\u00eda a d\u00eda de la hosteler\u00eda, que me fascina\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es lo que m\u00e1s te gusta de tu trabajo?<\/p>\n\n\n\n

\u201cMe encanta vender experiencias, que es lo que al final transmite una botella de vino: momentos, vivencias y emociones\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Ahora que llevas un tiempo en la empresa, \u00bfc\u00f3mo ves Valtravieso desde dentro?<\/p>\n\n\n\n

\u201cSomos una bodega familiar pero con un equipo de gente muy joven y muy cualificado. El proyecto de Vinos de P\u00e1ramo es realmente diferenciador en la Ribera del Duero y es producto del terroir<\/em> calizo que tenemos y de la filosof\u00eda con que hemos impregnado este proyecto\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1les son tus vinos favoritos de Valtravieso?<\/p>\n\n\n\n

\u201cSoy muy fan de nuestro \u00faltimo lanzamiento, Valtravieso Vino de Finca<\/a>, que me parece realmente maravilloso\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Sabemos que eres muy activo en redes, \u00bfc\u00f3mo ves al sector vin\u00edcola desde el punto de vista digital?<\/p>\n\n\n\n

\u201cLo veo todav\u00eda por desarrollar, con respecto a otros sectores. Aunque se ven cada vez m\u00e1s proyectos haciendo cosas muy rompedoras, nuestro sector sigue siendo bastante tradicional. Lo que s\u00ed es cierto es que el mercado online<\/em> de vino sigue creciendo sobre todo desde la parte m\u00e1s cualitativa: poder comprar vinos raros ya es accesible para todo el mundo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 te aportan las redes a nivel profesional?<\/p>\n\n\n\n

\u201dPara m\u00ed son el catalejo para explorar nuevos mercados, tendencias y sobre todo ver qu\u00e9 acciones se hacen en nuestro sector: \u00a1confieso mi lado m\u00e1s curioso aqu\u00ed!\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Sabemos que vas a muchos restaurantes\u2026 \u00bfhay alguno que te haya sorprendido especialmente en los \u00faltimos tiempos?<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs dif\u00edcil, porque afortunadamente en nuestro pa\u00eds contamos con much\u00edsimos restaurantes estupendos y reconocidos, y yo particularmente tengo la suerte de vivir en Madrid, pero me ha sorprendido \u00faltimamente Ovillo, por su impresionante espacio en mitad del barrio de Prosperidad, por su cocina delicada y por la sensibilidad de su chef Javier Mu\u00f1oz-Calero. Adem\u00e1s tienen \u201cCocina Conciencia\u201d que es un proyecto de Fundaci\u00f3n Ra\u00edces con el objetivo de la incorporaci\u00f3n laboral y social de j\u00f3venes espa\u00f1oles y extranjeros de 16 a 25 a\u00f1os sin referentes adultos en Espa\u00f1a o en situaci\u00f3n de vulnerabilidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es lo que m\u00e1s te atrae del mundo del vino?<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa gente: desde los bodegueros y en\u00f3logos hasta los compa\u00f1eros, los hosteleros, sumilleres\u2026 y tambi\u00e9n los consumidores: tener la sensibilidad de disfrutar y valorar una botella de vino en su medida tiene una magia que no se da m\u00e1s que con la gastronom\u00eda, de hecho el vino legalmente se considera un alimento, sobre todo del alma\u201d. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo llegaste a este sector desde un punto de vista profesional?<\/p>\n\n\n\n

\u201cDe formaci\u00f3n soy bi\u00f3logo marino y trabaj\u00e9 unos a\u00f1os en biotecnolog\u00eda pero siempre me sent\u00ed muy atra\u00eddo por el sector agroalimentario, por lo que hice un m\u00e1ster donde descubr\u00ed este sector y enseguida encontr\u00e9 trabajo en el vino, hace ya m\u00e1s de 18 a\u00f1os\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1les son los retos que tiene Valtravieso a nivel comercial a corto plazo?<\/p>\n\n\n\n

\u201cConsolidarnos como referente en el mercado nacional de hosteler\u00eda premium<\/em> sobre todo en Madrid y Barcelona, pero tambi\u00e9n centr\u00e1ndonos en mercados importantes como el sur, levante o las islas. Tambi\u00e9n el norte, donde cada vez tenemos m\u00e1s mercado, sin olvidar ser profetas en nuestra tierra: Valladolid\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo ves Valtravieso en el futuro?<\/p>\n\n\n\n

\u201cComo un proyecto diferenciado como habl\u00e1bamos antes, y que por desgracia, con las variaciones clim\u00e1ticas que estamos sufriendo, la latitud y altitud de nuestro vi\u00f1edo nos van a ayudar a continuar elaborando vinos frescos, de car\u00e1cter mineral, elegantes y de trago largo, como hay que beberse la vida\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Charlamos con Carlos Buergo Bugedo, Director Comercial de Bodegas y Vi\u00f1edos Valtravieso, para saber m\u00e1s sobre su trabajo diario, su pasi\u00f3n por el mundo del vino y los retos de la bodega. 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