{"id":36501,"date":"2026-07-31T09:55:19","date_gmt":"2026-07-31T07:55:19","guid":{"rendered":"https:\/\/valtravieso.com\/?p=36501"},"modified":"2026-07-31T09:55:23","modified_gmt":"2026-07-31T07:55:23","slug":"la-vendimia-en-el-horizonte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/valtravieso.com\/es\/blog\/la-vendimia-en-el-horizonte\/","title":{"rendered":"La vendimia en el horizonte"},"content":{"rendered":"\n<p>Este mes de Julio nos est\u00e1 dejando un verano especialmente seco y caluroso, marcado por varias olas de calor que han acelerado el ciclo del vi\u00f1edo. Las temperaturas elevadas est\u00e1n exigiendo un importante esfuerzo a las plantas y tambi\u00e9n a quienes trabajamos cada d\u00eda en el campo. Sin embargo, la ausencia de humedad est\u00e1 favoreciendo una sanidad excepcional, permiti\u00e9ndonos mirar con optimismo hacia una vendimia que se presenta m\u00e1s temprana de lo habitual.<\/p>\n\n\n\n<p>En el vi\u00f1edo hemos continuado cultivando los suelos y ordenando la vegetaci\u00f3n para favorecer la aireaci\u00f3n y la correcta maduraci\u00f3n de los racimos. Los trabajos de deshoje, la subida de los alambres y la colocaci\u00f3n de los brotes nos ayudan a mantener las plantas equilibradas y las parcelas en las mejores condiciones posibles para afrontar la recta final del ciclo. Tambi\u00e9n hemos comenzado a realizar los primeros aforos, recorriendo cada parcela para estimar la producci\u00f3n que llegar\u00e1 a bodega.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Mientras el vi\u00f1edo avanza r\u00e1pidamente, en bodega vivimos uno de los momentos de mayor intensidad t\u00e9cnica del a\u00f1o. Hemos encadenado embotellados y trasiegos a barrica con el objetivo de liberar espacio y dejar las instalaciones preparadas para recibir la nueva cosecha. Aunque julio suele ser un mes m\u00e1s tranquilo desde el punto de vista comercial, para los equipos de campo y bodega est\u00e1 siendo especialmente exigente.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n hemos aprovechado estas semanas para mantener varias reuniones internas y analizar con detalle la evoluci\u00f3n del negocio. La coyuntura del mercado contin\u00faa siendo compleja, pero estamos convencidos de que avanzamos por el buen camino. Estos encuentros nos permiten revisar prioridades, compartir aprendizajes y preparar un segundo semestre que se presenta lleno de oportunidades.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignleft size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/valtravieso.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/CONSUMO-EN-VINEDO-VALTRAVIESO-JULIO-2025-020-1-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-36502\" srcset=\"https:\/\/valtravieso.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/CONSUMO-EN-VINEDO-VALTRAVIESO-JULIO-2025-020-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/valtravieso.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/CONSUMO-EN-VINEDO-VALTRAVIESO-JULIO-2025-020-1-500x334.jpg 500w, https:\/\/valtravieso.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/CONSUMO-EN-VINEDO-VALTRAVIESO-JULIO-2025-020-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/valtravieso.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/CONSUMO-EN-VINEDO-VALTRAVIESO-JULIO-2025-020-1-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/valtravieso.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/CONSUMO-EN-VINEDO-VALTRAVIESO-JULIO-2025-020-1-600x400.jpg 600w, https:\/\/valtravieso.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/CONSUMO-EN-VINEDO-VALTRAVIESO-JULIO-2025-020-1.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Entre las visitas del mes, recibimos a la prescriptora <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/thewaywewinenow?utm_source=ig_web_button_share_sheet&amp;igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==\">Amaia Soto<\/a>, a quien acompa\u00f1amos a conocer nuestro proyecto de la <a href=\"https:\/\/valtravieso.com\/es\/denominaciones-origen\/arlanza\/\">D.O. Arlanza<\/a>. Recorrimos con ella un territorio de vi\u00f1edos centenarios, altitud y paisajes extraordinarios que volvi\u00f3 a conquistarnos a todos. La jornada continu\u00f3 en Valladolid, donde compartimos algunos de nuestros lugares de referencia, como el bar de vinos <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/ama.valladolid\/\">AMA<\/a> y el restaurante <a href=\"https:\/\/elbarvalladolid.com\/\">El Bar<\/a>: dos peque\u00f1os caprichos para quienes disfrutan descubriendo propuestas gastron\u00f3micas y vinos con personalidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Nuestra actividad nacional se ha centrado en visitar a nuestros principales distribuidores y clientes para seguir catando junto a ellos y profundizar en la formaci\u00f3n de sus equipos comerciales. En esta ruta viajamos hasta M\u00e1laga para visitar <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cavala_malaga\/?hl=es\">Cavala<\/a>, un restaurante que recomendamos descubrir y donde hemos puesto en marcha distintas acciones de visibilidad vinculadas a nuestro proyecto m\u00e1s experimental, <a href=\"https:\/\/valtravieso.com\/es\/i-d\/\">El Manifiesto de Valtravieso<\/a>. Desde all\u00ed viajamos a Madrid para reencontrarnos con <a href=\"https:\/\/www.laguisanderadepinera.com\/\">La Guisandera de Pi\u00f1era<\/a>, un cliente hist\u00f3rico en el que nuestros vinos acompa\u00f1an una de las propuestas de cocina asturiana m\u00e1s aut\u00e9nticas de la capital. Muy pronto volveremos para presentarles novedades como <a href=\"https:\/\/valtravieso.com\/es\/vinos\/valdelobas-de-valtravieso\/\">Valdelobas<\/a>, una de nuestras interpretaciones m\u00e1s personales y directas del p\u00e1ramo, nacida de una de las parcelas m\u00e1s calizas y elevadas de la finca.<\/p>\n\n\n\n<p>Uno de los grandes hitos del mes ha sido nuestra incorporaci\u00f3n a la propuesta gastron\u00f3mica <a href=\"https:\/\/www.elnacionalbcn.com\/\">El Nacional Barcelona<\/a> y a los diez hoteles singulares de su grupo. <a href=\"https:\/\/valtravieso.com\/es\/vinos\/crianza\/\">Valtravieso Crianza<\/a> ocupar\u00e1 un lugar destacado en sus cartas, tanto por copas como en formato Magnum, permiti\u00e9ndonos acercar el car\u00e1cter del p\u00e1ramo a algunos de los espacios hosteleros m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Barcelona. Como punto de partida de esta colaboraci\u00f3n, el 17 de julio celebramos en <a href=\"https:\/\/www.idyllica.es\/\">Idylica<\/a> una cata de origen dirigida al cliente final, en la que compartimos nuestro territorio, nuestra filosof\u00eda y nuestra manera de entender el vino.<\/p>\n\n\n\n<p>En exportaci\u00f3n, julio ha sido un mes m\u00e1s pausado debido al periodo vacacional en buena parte de Europa central y al comienzo del verano en Estados Unidos. Aun as\u00ed, hemos abierto mercado en Belice mediante varias formaciones online y seguimos avanzando en el entorno caribe\u00f1o, con nuevos pedidos desde Puerto Rico y Florida pese a las dificultades que atraviesa el mercado estadounidense. Corea del Sur, cuya colaboraci\u00f3n anunciamos en abril, comienza ahora a dar sus primeros pasos comerciales, al igual que Singapur.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/valtravieso.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/MF_4933-1-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-36506\" srcset=\"https:\/\/valtravieso.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/MF_4933-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/valtravieso.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/MF_4933-1-500x333.jpg 500w, https:\/\/valtravieso.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/MF_4933-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/valtravieso.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/MF_4933-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/valtravieso.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/MF_4933-1-600x400.jpg 600w, https:\/\/valtravieso.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/MF_4933-1.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Seguimos, adem\u00e1s, muy pendientes de nuestros colaboradores y amigos en Venezuela tras los devastadores terremotos sufridos por el pa\u00eds. Desde Valtravieso queremos trasladarles toda nuestra solidaridad y nuestros mejores deseos para afrontar la recuperaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Con la mirada puesta en los pr\u00f3ximos meses, ya estamos preparando las visitas internacionales que recibiremos en agosto y septiembre y una agenda especialmente intensa para octubre y noviembre. Pero antes, toca terminar de preparar la bodega, seguir acompa\u00f1ando al vi\u00f1edo y permanecer atentos a un ciclo que este a\u00f1o parece avanzar m\u00e1s deprisa. La vendimia ya se dibuja en el horizonte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este mes de Julio nos est\u00e1 dejando un verano especialmente seco y caluroso, marcado por varias olas de calor que han acelerado el ciclo del vi\u00f1edo. Las temperaturas elevadas est\u00e1n exigiendo un importante esfuerzo a las plantas y tambi\u00e9n a quienes trabajamos cada d\u00eda en el campo. 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