La Uva Tempranillo - Yalocatoyo

La uva tempranillo, y sus sinónimos

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La uva tempranillo, y sus sinónimos – Artículo publicado en www.catadelvino.com

Esta cepa es probablemente la más extendida por España. En muchas comarcas ha adquirido otros nombres, aunque se ha demostrado que vienen a ser la misma uva.
La Uva Tempranillo - Yalocatoyo

Es una de las principales variedades españolas.  Genera vinos de calidad, equilibrados y aromáticos, de acidez y graduación medias. Su sabor es muy afrutado y posee un color rubí característico, apreciable sobre todo en los vinos jóvenes.

Dicen los expertos catadores que el vino Tempranillo se encuentra en el medio del camino entre los Vinos Pinot Noir y los Syrah. La uva tempranillo produce un mosto equilibrado en azúcar, color y acidez aunque esta última, a veces, es escasa. Posee un paladar franco, interesante en vino joven y aterciopelado cuando envejece

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