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COLECCIÓN PRIVADA 2019-06-10T16:17:26+00:00

Project Description

COLECCIÓN PRIVADA

Variedades: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot

Denominación de origen: Ribera del Duero

Temperatura de consumo: 16ºC

Presentación: Botella de 75 cl. 

Crianza: 24 meses en barrica de roble francés

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Comentario del vino tinto Valtravieso Colección Privada Reserva Especial por David Seijas, ex sumiller del Restaurante el Bulli, Bulli Foundation, Premio Nacional de Gastronomía y Nariz de Oro.

“El Colección Privada Reserva Especial de Valtravieso es el vino ideal para los amantes de los vinos maduros, tranquilos y sabios; de taninos fundidos, de fruta madura, especias y terrosidad, de equilibrio preciso, sin aristas. Es un vino que trasmite su complejidad pausadamente, dejando entrever su grandeza poco a poco. Es como si conversáramos con una persona adulta, culta, llena de historias y vivencias que contar, a su ritmo… Y es que el vino pasa tres inviernos en bodega y un año embotellado antes de salir al mercado ganando en experiencia y sabiduría, esperando su mejor momento, para entonces brillar.

Elaborado a partir de las mejores uvas que cultiva Bodegas Valtravieso, el vino pasa 24 meses en barrica francesa. Una vez embotellado le queda esperar aún un año más en botella, antes de salir al mercado.

Nariz pausada, con notas compotadas, toques de especies dulces y sutiles recuerdos de sotobosque. Compleja, se abre poco a poco y deja descubrir una paleta de aromas muy amplia. La boca es sutil, el vino tiene un ataque delicado, y va creciendo a mitad de boca para alargar su recuerdo al final, donde nos devuelve los aromas especiados sutiles y una sensación agradable que te invita a servirte otra copa. Perfecto equilibrio entre sedosidad, acidez, fruta y tanino. Un vino maravilloso que debe formar parte de una buena vinoteca, exigente, con mucho que decir para aquellos que buscan cosas diferentes”.

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