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Subject - Viticultura y Enología

5 cosas que no sabías de la vendimia de Valtravieso

¿Sabías que en Bodegas Valtravieso se vendimia a mano? ¿Y que normalmente la variedad que primero se vendimia es la Merlot? La vendimia no es una ciencia exacta, porque cada año es diferente, pero hemos charlado con Ricardo Velasco, enólogo de Valtravieso, para que nos desvele todos los secretos sobre la vendimia en esta zona de Ribera del Duero.

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Vendimia Valtravieso
Subject - Maridaje

Maridaje Valtravieso: Restaurante Koma y VT Vendimia Seleccionada

Viajamos hasta Collado Mediano (Madrid), donde está el Restaurante Koma, en el Box Art Hotel: allí, su chef, Rubén Amro, ha creado una tapa que marida con nuestro VT Vendimia Seleccionada y que han presentado al II Concurso Nacional “Tapa Alimentos de España”.

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Koma y VT Vendimia Seleccionada.
Subject - Cultura

‘El libro de los amores ridículos’ de Milan Kundera y Valtravieso Nogara

Un verano de libros… y vinos. Maridamos “El libro de los amores ridículos”, del escritor checo Milan Kundera, con Nogara, el vino más fresco y afrutado de Valtravieso, elaborado con la variedad verdejo.

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El libro de los amores ridículos y Valtravieso Nogara
Subject - Maridaje
La Tasca el Retiro y Valtravieso Crianza

Maridaje Valtravieso: La Tasca del Retiro y Valtravieso Crianza

Viajamos hasta Madrid para conocer a Alejandro Sánchez e Iván Nevárez de La Tasca del Retiro, que nos recomiendan un maridaje Valtravieso para sus famosos “Torreznos de La Tasca”.

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Subject - Wines
Valtravieso Vinos de Páramo

Todo lo que deberías saber sobre nuestros vinos de altura

¿Sabías que Valtravieso fue una de las primeras bodegas que apostó por los vinos de altura en la Ribera del Duero y que su páramo calizo en altitud es un enclave excepcional para elaborar vino?

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Subject - Cultura
Mi vida al aire libre de Miguel Delibes y Valtravieso Rupture

‘Mi vida al aire libre’, de Miguel Delibes y Valtravieso Rupture

Un verano de libros… y vinos. Maridamos la autobiografía de Miguel Delibes con Rupture, el vino más atrevido y rompedor de Valtravieso.

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Subject - Vocabulario
Valtravieso viñedo

7 palabras que debes conocer si te gusta el vino

¿Sabes qué es exactamente el terroir, el tanino o cuándo se dice que un vino es astringente? Hay palabras que todo amante del vino debería conocer a la perfección.

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Valtravieso

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Subject - Vocabulario
Valtravieso viñedo

7 palabras que debes conocer si te gusta el vino

¿Sabes qué es exactamente el terroir, el tanino o cuándo se dice que un vino es astringente? Hay palabras que todo amante del vino debería conocer a la perfección.

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Subject - Maridaje
Maridaje En La Parra y Gran Valtravieso

Maridaje Valtravieso: En la Parra (Salamanca) y Gran Valtravieso

Viajamos hasta Salamanca para conocer a Rocío Parra y a Alberto Rodríguez del restaurante En la Parra, que nos recomiendan un maridaje Valtravieso para uno de sus platos estrella: el Canelón de rabo de toro, coco y calabaza.

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Subject - Eventos
Valtravieso botadura submarino Isaac Peral

Valtravieso Finca Santa María, vino elegido para bautizar el submarino más avanzado del mundo

Valtravieso Finca Santa María ha sido el vino elegido por la Armada Española para bautizar el submarino convencional (no nuclear) más avanzado del mundo, el modelo S-81 ‘Isaac Peral’. Un navío con diseño, y producción 100% españoles en cuya ceremonia de bautismo, en la que se golpea la botella contra el casco, se ha escogido uno de nuestros vinos D.O. Ribera del Duero.

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Subject - Eventos
Uncorking a bottle of red wine

Un Valtravieso para cada tipo de padre

Cada 19 de marzo, Día del Padre, nos surge la misma pregunta. Si todavía no sabes qué regalar, te damos varias ideas regalo en función de la personalidad de tu padre, porque, sea como sea, siempre hay un vino Valtravieso perfecto para él.

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Subject - Cultura
Valtravieso. Alegría, de Manuel Vilas y Finca Santa María.

‘Alegría’ de Manuel Vilas y Valtravieso Finca Santa María

Un otoño de libros… y vinos. Maridamos “Alegría”, una de las últimas novelas del poeta y escritor oscense Manuel Vilas, con Valtravieso Finca Santa María: un vino joven, aromático y muy versátil.

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Subject - Interviews
Poda

«Una buena poda es fundamental para que la viña llegue a ser centenaria»

La anatomía de una cepa puede resultar a la vista fuerte, resistente e impetuosa. Y lo es, pero es fundamental cuidarla, mimarla y ayudarle a que crezca sana y equilibrada, para sacarle el máximo partido a su fruto, la uva. Por eso es tan importante el proceso de la poda en la viña. Alberto Ortega, […]

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