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El Manifiesto 05 “Anormal” de Valtravieso: una rareza excepcional
El nuevo vino de Valtravieso bajo la D.O. Ribera del Duero es insólito, inusual e inesperado. El Manifiesto 05 es un tempranillo de suelo arcilloso que surge de la excepción de una finca caliza. ¿Nos acompañas a descubrirlo?
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Maridaje Valtravieso: Restaurante Aire (Hong Kong) y Valdelobas
Viajamos hasta Asia para aterrizar en la vibrante urbe de Hong Kong: el restaurante español Aire, con el cocinero catalán Edgard Sanuy como director gastronómico, nos propone un sugerente maridaje de plato y vino, un tándem inesperado que nos ha conquistado.
- Temática – Viticultura y Enología
Viñedos Olvidados: evolución del proyecto de Arlanza
Charlamos con Esaú Suárez, viticultor y bodeguero de Viñedos de Altura de Valtravieso, para que nos cuente cómo está evolucionando el emocionante proyecto de Viñedos Olvidados de Valtravieso en tierras burgalesas.
- Temática – Viticultura y Enología
Vino ecológico, natural o biodinámico: aclarando conceptos
Ricardo Velasco, enólogo y director técnico de Valtravieso, nos ayuda a crear un glosario de términos para entender mejor algunas de las tendencias de las que se habla últimamente en el mundo del vino.
- Temática – Viticultura y Enología
Entrevista Larraitz Picaza Ucar, Directora de Marketing de Valtravieso Bodegas y Viñedos
En esta charla, conoceremos a la bilbaína que está detrás de la estrategia de marketing y comunicación de Valtravieso desde 2019. Desde que Larraitz Picaza se incorporara al proyecto, aportando su experiencia en el sector y su mirada fresca, la bodega está evolucionando significativamente para continuar construyendo una marca sólida y de futuro.
- Temática – Viticultura y Enología
Maridaje Valtravieso: La Fonda de la Confianza (Madrid) y Mil Cantos
Unas mollejas de ternera “apoteósicas” y una copa de Mil Cantos, un vino tinto contundente pero equilibrado que nace en la Ribera del Júcar: ese es el sugerente tándem que elige Paco Patón de La Fonda de la Confianza, una de nuestras casas de comidas favoritas de Madrid.
- Temática – Viticultura y Enología
Amigos del Club Catalia. Esteban Celemín: “lo mío con el vino fue un flechazo”
Estrenamos sección, “Amigos del Club Catalia”, con un invitado muy especial: el viticultor Esteban Celemín, que tiene un proyecto con personalidad propia en Castronuño (Valladolid), donde hace una década recuperó la variedad albillo real, con la que elabora algunos de sus vinos.
- Temática – Viticultura y Enología
Todo lo que deberías saber sobre el vino ecológico en 10 preguntas y respuestas
¿Qué significa que un vino sea ecológico? ¿Sabías que un vino no puede considerarse como tal si el viñedo no lo es… salvo que compres las uvas a productores ecológicos? ¿O que hacen falta varios años para certificarse en ecológico?
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“Queremos reforzar y asentar Valtravieso como una de las principales bodegas de la Ribera del Duero”
Entrevista a Tiago Marques, Area Manager de Valtravieso
- Temática – Eventos
Un Valtravieso para cada tipo de padre
Cada 19 de marzo, Día del Padre, nos surge la misma pregunta. Si todavía no sabes qué regalar, te damos varias ideas regalo en función de la personalidad de tu padre, porque, sea como sea, siempre hay un vino Valtravieso perfecto para él.
