Jornada Técnica organizada por Valtravieso: Viticultura y Crianza de precisión en Ribera del Duero: últimos adelantos

Jornada Técnica organizada por Valtravieso: Viticultura y Crianza de precisión en Ribera del Duero: últimos adelantos

El próximo día 7 de junio de 2017, Valtravieso organiza una Jornada Técnica bajo el título: «Viticultura y Crianza de Precisión», dirigida a técnicos y enólogos, y que se impartirá de forma gratuita.

El seminario será impartido por los representantes de las empresas Wine&Tools y Fruition Sciences.

Programa:

1.- Introducción: Más y más datos en la viticultura. Cómo manejarlos para tomar las decisiones mas acertadas.

– Dispositivos conectados
– Big data
– HAD (herramientas de apoyo a la decisión)

Caso Práctico: Visión de Fruition: especializarse en los HAD.

2.- Manejar datos vitícolas con un HAD: capacidad de ser evolutivo, personalizable y interoperable

– Fruition Analytics
– Demo
– Integración (sincronización tiempo real, el móbil como herramienta de trabajo)

3.- Datos de amplia escala / Datos de precisión: como extrapolar

– NDVI: una medida barata de teledetección
– Physiocap proxidetección
– Smart Point, un muestreo inteligente y representativo
– Flujo de sabia: usar la planta como sensor

Pausa café

4.- Adelantos de nuestra investigación. Caso práctico

– Madurez fenólica (Kenedy / FS)
– CaOx, SPI, nuevos HAD en el campo para refinar la calidad del la cosecha (Chêne Service / FS / Sarco / W&T)

5.- Últimos estudios referentes al poder anti-oxidativo de los polifenoles. Sus consecuencias en la crianza

– Estudio Barrox
– CAox
– Flextank

DÓNDE: Bodegas VALTRAVIESO (Finca La Revilla s/n – Piñel de Arriba – Valladolid)
CUÁNDO: miércoles, 7 de junio de 2017
HORARIO: de 10:00h a 13:45h.
INSCRIPCIÓN: gratuita
Cómo inscribirse: enviar mail a marketing@valtravieso.com con nombre y número de teléfono. Se confirmará asistencia por e-mail.

Más información: Bodegas VALTRAVIESO. Tel. 983 48 40 30