Con el sello valtravieso
En Valtravieso elaboramos vinos que llevan la impronta del terroir que los ve nacer junto con un estilo propio de la casa. Buscamos vinos con identidad propia, elegantes, verticales y profundos, donde la madera acompaña, pero no enmascara la personalidad de la uva.
Valtravieso
Vino de páramo. Personalidad y estilo único en la Ribera del Duero
Valtravieso es una de las primeras bodegas con viñedo propio en Ribera del Duero ubicada en uno de los páramos calizos más altos de la región a 915m de altitud. Desde este lugar único, en Valtravieso perseguimos la más alta calidad en todos nuestros procesos, con la mínima intervención tanto en el campo como en nuestras elaboraciones. Nuestros vinos son vinos de altura, en páramo calizo, con una personalidad y estilo únicos en la zona, elegantes, profundos y largos, con tensión, toques minerales y frescos.
Viñedos olvidados
Nuestro amor por la tierra y el vino que de ella nace, junto con la inquietud constante y la pasión que nos mueve, nos han llevado a que miremos más allá de nuestro entorno más próximo. Fruto de esa búsqueda nace el proyecto Viñedos Olvidados de Valtravieso.
Un trabajo centrado en rescatar aquellas zonas de viñedo tradicional que requieren de un cuidado y un mimo especial, en poder descubrir sus tesoros ocultos y dar nuestra mejor versión de sus variedades autóctonas sin olvidar la identidad propia de cada zona.
De esta forma, en Valtravieso trasladamos nuestro conocimiento, experiencia en terreno y en vinificación a otras tres Denominaciones de Origen únicas como son Arlanza, Jumilla y Ribera del Júcar, presentando una Colección Exclusiva de 5 vinos, cada uno con una identidad propia, y siempre bajo el sello de calidad de Valtravieso.
Nuestros suelos
Los vinos de Valtravieso llevan la impronta del terroir que los ve nacer. Una gama de vinos que procede de 5 Denominaciones de Origen con climas y suelos muy diferenciados.
Los vinos del páramo de Valtravieso en Ribera del Duero nacen de un suelo calizo pobre y poco profundo a una altitud de 915m y con un clima extremo, vientos constantes y pluviometría escasa. Nuestra finca reúne características únicas y diferenciadoras de otras zonas de Ribera del Duero.
En la D.O. Rueda elaboramos en una de las zonas más especiales por tener la mayor concentración de viñedo viejo pre-filoxérico y ser una de las zonas de mayor altitud de la D.O. Los suelos pobres, arenosos y cascajosos con mucho canto rodado donde se encuentran las viñas más viejas.
Los vinos que proceden del proyecto Viñedos Olvidados de Valtravieso nos trasladan a otros parajes excepcionales y singulares que cada año ven nacer grandes vinos.
Nos dejamos enamorar por la D.O. Arlanza, donde nos encontrarnos los viñedos centenarios en vaso de Valtravieso, situados en Covarrubias y sumergidos en un paisaje de ensueño. Unos viñedos muy especiales con una altitud en torno a los 1.000 metros sobre el nivel del mar donde los suelos son pobres, muy viejos y bastante profundos. Viajamos a la D.O. Jumilla para descubrir unas viñas en pie franco que se asientan en torno a los 800 metros sobre suelos calizos que respiran un clima continental con influencia del Mediterráneo. Para finalmente aterrizar en la D.O. Ribera del Júcar, una zona caracterizada por su horizontalidad, una llanura en la que descansan algunos oteros. Los viñedos se asientan a 750 metros de altura y están marcados por los altos contrastes de temperatura entre el verano y el invierno. Sus suelos son profundos, de materia arcilloso-calcárea cubierto por un espectacular manto de cantos rodados donde reposan los viñedos.
Viticultura lógica
Cuidamos nuestros viñedos de forma eco-lógica, a través de un trabajo manual, con el máximo respeto y la mínima intervención, sin herbicidas ni insecticidas, y seleccionando en el propio viñedo la mejor calidad de uva. Nuestro objetivo es elaborar vinos que reflejen la personalidad e identidad propia de cada zona.
Expresión de una uva única
Vinificamos y criamos cada parcela por separado para obtener la máxima expresión varietal, y defendemos que la madera no debe enmascarar la personalidad de la uva y singularidad del terroir. Tenemos mucho respeto por la uva y buscamos conservar la frescura y características propias de cada variedad.
