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7 palabras que debes conocer si te gusta el vino
¿Sabes qué es exactamente el terroir, el tanino o cuándo se dice que un vino es astringente? Hay palabras que todo amante del vino debería conocer a la perfección.
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Maridaje Valtravieso: En la Parra (Salamanca) y Gran Valtravieso
Viajamos hasta Salamanca para conocer a Rocío Parra y a Alberto Rodríguez del restaurante En la Parra, que nos recomiendan un maridaje Valtravieso para uno de sus platos estrella: el Canelón de rabo de toro, coco y calabaza.
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4 cosas que quizá no sabías sobre Valtravieso Crianza
Si has probado Valtravieso Crianza, sabrás que es un vino serio, elegante, con cuerpo, con carácter mineral, profundo y de final largo. Sus características se las da nuestra ubicación, nuestro suelo, nuestra uva y, por supuesto, su proceso, que dura 2 años: pasa al menos 12 meses en barrica de roble francés y americano y luego pasa otro año hasta que sale al mercado.
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Valtravieso Finca Santa María, vino elegido para bautizar el submarino más avanzado del mundo
Valtravieso Finca Santa María ha sido el vino elegido por la Armada Española para bautizar el submarino convencional (no nuclear) más avanzado del mundo, el modelo S-81 ‘Isaac Peral’. Un navío con diseño, y producción 100% españoles en cuya ceremonia de bautismo, en la que se golpea la botella contra el casco, se ha escogido uno de nuestros vinos D.O. Ribera del Duero.
“Una buena poda es fundamental para que la viña llegue a ser centenaria”
La anatomía de una cepa puede resultar a la vista fuerte, resistente e impetuosa. Y lo es, pero es fundamental cuidarla, mimarla y ayudarle a que crezca sana y equilibrada, para sacarle el máximo partido a su fruto, la uva. Por eso es tan importante el proceso de la poda en la viña. Alberto Ortega, […]
Entrevista a Leo Borsi asesor técnico de Valtravieso
¿Quién es Leo Borsi? Nací en la provincia argentina de Mendoza, la región vitivinícola que concentra el 80% de la producción de vinos del país. Tras estudiar en un liceo vitícola, inmerso en la viticultura francesa, pasé una década en La Borgoña. Los siguientes 10 años me los pasé dando vueltas por el Ródano y […]
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Archivo de noticias
Cómo serán los vinos Valtravieso 2019
Cada otoño, expertos y profesionales del sector pero también aficionados al mundo del vino esperan con impaciencia los resultados de la vendimia de las bodegas de la Denominación de Origen Ribera del Duero. La climatología anual, el manejo del viñedo, el terruño propio de cada parcela, la duración de la cosecha y la calidad de la uva en vendimia, entre otros factores, determinan cómo será la próxima añada.
TÍO PEPE FESTIVAL, PREMIO CIUDAD DE JEREZ A LA PROMOCIÓN
El Ayuntamiento de Jerez ha galardonado a Tío Pepe Festival con el “Premio Ciudad de Jerez a la Promoción”. Jerez de la Frontera, septiembre 2019.- Tío Pepe Festival ha sumado un nuevo galardón. Esta propuesta exclusiva íntimamente ligada a la bodega, el vino, la cultura y la gastronomía, ha sido reconocida con el “Premio Ciudad […]