La vendimia de Valtravieso en 2022 ha sido atípica… ¡aunque siempre lo es, porque cada año es diferente! Y como ya ha terminado, hacemos balance con la ayuda de Ricardo Velasco. Estas son las 4 claves que nos ha dado sobre una añada que ya estamos deseando catar:

1. “Es una añada buena en términos de calidad pero más cálida, más seca y con mucha fruta, lo que nos lleva a un perfil de vino con más cuerpo y potencia: tendrá un estilo que nos recordará a la Ribera del Duero más clásica”.

2.Atención, inquietos: los de este año serán vinos para empezar a disfrutar desde el principio, al ser una añada concentrada, muy cálida, con mucha fruta… y por lo tanto, muy disfrutable.

3.En las viñas que ya habían producido no hemos visto una disminución en la producción: ha sido estable, puesto que el páramo ha guardado frescura”.

4.Como ha sido una cosecha tan cálida, habrá que esperar a la cata de ensamblajes para evaluar y saber si podremos elaborar los vinos de alta gama de Valtravieso con esta añada 2022, ya que aparte de una alta calidad buscamos finura, delicadeza y un buen nivel de acidez, ya que son vinos que siguen expresándose en la guarda”.

Y tras la vendimia… es el turno de los descubes: maceraciones, catando, ajustando y con los prensados. ¡Seguiremos informando!