¿Sabías que se acaba de publicar un libro en el que Bodegas y Viñedos Valtravieso tiene un papel protagonista? Hemos charlado con su autor para adentrarnos en esta novela negra, la sexta de la colección, protagonizada por un arquero mercenario y repleta de aventuras.
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La fecha estimada de comienzo de la vendimia en Bodegas y Viñedos Valtravieso se acerca: será en torno al 18 de septiembre. Y hemos charlado con Ricardo Velasco, enólogo y director técnico, para que nos dé algunas pistas.
Continúa el verano de libros y vinos: este mes de agosto con “El retrato de casada”, de la escritora irlandesa Maggie O´Farrell, que maridamos con Muniadona, nuestro peculiar blanco fermentado en barrica D.O. Arlanza del proyecto Viñedos Olvidados.
¿Cómo afecta el calor estival al vino? ¿Qué precauciones hemos de tomar cuando llegan las altas temperaturas? ¿Cómo debemos conservar el vino en verano? ¿A qué temperatura debemos servirlo y consumirlo? Ricardo Velasco, enólogo y director técnico de Bodegas y Viñedos Valtravieso, nos da las claves.
Nuestro verano de libros y vinos comienza con una lectura muy gastronómica, obra de la escritora norteamericana Laurie Colwin, y que maridamos con Pie Firme, un vino elaborado con uva monastrell procedente de viñedos en pie franco.
Este vino complejo, completo y complicado es apasionante, pero también puede parecer inescrutable. Te damos tres pistas para que lo conozcas mejor.
Viajamos hasta Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, para maridar Muniadona de Viñedos Olvidados de Valtravieso con un plato vegetal y muy primaveral del restaurante Alejandro Serrano.
… o cuando las microvinificaciones radicales salen bien. Presentamos El Manifiesto 02 fruto de la experimentación y el carácter de Valtravieso. ¿Te animas a descubrirlo?
Seguimos los pasos de nuestro Mil Cantos para visitar la Ribera del Júcar, un lugar especial en el que encontramos viejos viñedos olvidados llenos de cantos rodados
Tengo la edad legal para consumir alcohol en mi país
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