D.O. Ribera del Júcar nace en 2003 como iniciativa conjunta de un grupo de cooperativas elaboradoras de vino y bodegas particulares de la provincia de Cuenca.
Los viñedos
Una comarca con un profundo arraigo en el cultivo de la vid y los cereales y que está influenciada por el río Júcar que recorre sus tierras. La altitud media es de 750 m con un clima mediterráneo continental de altos contrastes de temperatura entre el verano y el invierno y una pluviometría baja con un régimen de humedad mediterráneo/seco.
El suelo
Esta zona se caracteriza por su horizontalidad, estando constituida por una llanura en la que descansan algunos oteros, que es rota por el paso del río dando nombre a esta denominación y por algunas lomas boscosas entre Sisante y Casas de Haro. Sus suelos son profundos, de materia arcilloso-calcárea cubierto por un espectacular manto de cantos rodados donde reposan los viñedos. En este entorno, el río, el clima, la tierra y la labor paciente y constante de sus gentes han permitido obtener frutos únicos, especialmente con sus viñedos de los que se obtienen vinos de la más alta calidad.
La vid
El interés de Valtravieso en esta zona surge de la idea de rescatar y revalorizar viñedos antiguos de Bobal de gran calidad que, por cuestiones de baja productividad, se estaban abandonando. Bobal es una cepa muy austera, resistente a las inclemencias climáticas y a las plagas, y en los viñedos viejos de donde surgen este proyecto, con muy baja producción.
Los vinos
Mil Cantos
Denominación: D.O. Ribera del Júcar.
Variedades: 100% bobal.
Tiempo en barrica: En torno a 20 meses barrica francesa de gran volumen.
