Descripción
El Manifiesto de Valtravieso 05 es una rareza. El Manifiesto de Valtravieso nº 05 es la expresión de las zonas arcillosas de nuestro páramo calizo. En años cálidos y secos, las zonas arcillosas son capaces de mostrar una finura inesperada. Un vino fresco, sápido y ancho, con acidez vibrante, que refleja toda la personalidad de su origen. Mil Cantos es un vino que surge de unas parcelas muy viejas de bobal con una producción limitada junto con un porcentaje de airén muy viejo. Uva muy concentrada que da lugar a un vino contundente pero equilibrado, alejado de las modas y fiel reflejo de la uva. Vino de concentración, no de extracción. Pie Firme es un vino surgido de unas parcelas calizas en altitud que marcan mucho el carácter y tipicidad del vino. Monastrell en pie franco sobre suelo calizo que transmite una nobleza a la variedad y una capacidad de producir vino fino superlativa.
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