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Mil Cantos es un vino que surge de unas parcelas muy viejas de bobal con una producción limitada junto con un porcentaje de airén muy viejo. Uva muy concentrada que da lugar a un vino tinto contundente pero equilibrado, alejado de las modas y fiel reflejo de la uva. Vino de concentración, no de extracción.
Ficha de cata Mil Cantos
Denominación: D.O. Ribera del Júcar.
Variedades: 100% bobal.
Tiempo en barrica: En torno a 20 meses barrica francesa de gran volumen.
