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Temática – Gastronomía
Ganadores de los Premios Nacionales de Gastronomía 2017
Los Premios Nacionales de Gastronomía son los máximos galardones que se otorgan en el sector gastronómico. Son concedidos por la Real Academia de Gastronomía desde 1974, que reconoce, a través de ellos, la labor de los mejores profesionales vinculados a nuestra cultura gastronómica. El premio consiste en un trofeo de acero diseñado por el artista
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Temática – Viticultura y Enología
La singularidad de Ribera del Duero representada en el Simposium Internacional de los Master of Wine
Valtravieso, junto a otras tres bodegas de Ribera del Duero, representaron los vinos de esta Denominación de Origen en la cena oficial de apertura del Simposium Internacional El pasado jueves, cerca de 300 congresistas de todo el mundo entre Master of Wine, estudiantes del Instituto, profesionales y aficionados de alto nivel acudieron a la cena de apertura
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Temática – Viticultura y Enología
Lista 50 Best de los mejores restaurantes del mundo: seis españoles entre los puestos 51 y 100
The World’s 50 Best Restaurants (los 50 mejores restaurantes del mundo) ha anunciado la clasificación para 2018 de los restaurantes que ocupan los puestos del 51 al 100 del top global. Es el aperitivo del ránking mundial que se presentará el martes 19 de junio en Bilbao y que ‘regirá el atractivo’ de las mesas
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Temática – Viticultura y Enología
La cata de los Premios Envero, una experiencia «Excelente»
Las encuestas de satisfacción ratifican el éxito del concurso de vinos más popular de la Ribera del Duero El 93% de los participantes han calificado la experiencia como muy buena o excelente y el 69% está muy satisfecho con la organización El 21 de junio tendrá lugar la gala de entrega de premios y el
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Temática – Viticultura y Enología
Más de 7.000 personas pisaron el Alcázar de Jerez durante Vinoble
El Alcázar registró un total de 7.300 entradas durante los tres días de Vinoble, con puntas de 2.600 asistentes tanto domingo como el lunes, mientras que el tercer y último día, el martes, la asistencia rondó las 2.100 personas. Según los datos facilitados ayer por el Ayuntamiento en su balance oficial, que califica de «muy
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Temática – Eventos
Una tienda de vinos con reconocimiento facial
Alibaba, la plataforma de comercio electrónico más grande de China, acapara la atención en una feria de vinos de Hong Kong con una tienda automatizada en la que el cliente puede hacer su compra con reconocimiento facial. La multinacional china presentó en Hong Kong una bodega en la que el cliente puede ser atendido por
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Temática – Eventos
La forma de la copa afecta (y mucho) al sabor del vino
No solamente es una cuestión estética. Si no que entre los diferentes gadgets que componen el mundo del vino, la copa es uno de los esenciales porque afecta directamente a su sabor. Las copas para vino deben ser de calidad y con formas específicas, pues gracias a ello, se potencia tanto el sabor a fruta, como la
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Temática – Viticultura y Enología
Se vende el vino más caro del mundo por una cifra récord: más de 100.000 euros
Ha ocurrido en una subasta que se ha hecho en el este de Francia y por tanto se ha convertido en el vino más caro del mundo. El elegido: Vin Jaune, un vino que se suele producir en la región francesa del Jura. El vino más caro del mundo se encuentra en una botella que data
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Temática – Eventos
Suiza acogerá en 2019 el prestigioso Concurso Mundial de Bruselas
La ciudad suiza de Aigle se convertirá en 2019 en la capital mundial del vino. El Concours Mondial de Bruxelles, un certamen itinerante, celebrará allí su próxima edición. La decisión se anunció el último día del concurso de 2018, cuando Dai Binbin, jefe del distrito de Haidian en Pekín, China, entregó solemnemente la copa de vino
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Temática – Viticultura y Enología
Certificación IFS FOOD en una bodega. El caso de éxito de Valtravieso Bodegas y viñedos
Valtravieso Bodegas y Viñedos buscaba certificar sus vinos bajo el estándar IFS FOOD con la intención de respaldar la calidad y seguridad alimentaria de los mismos con un certificado reconocido a nivel mundial. Además, preveía la exigencia por parte de la gran distribución de la certificación IFS Food para sus vinos (elaborados bajo marca propia, no de distribuidor) en los próximos
