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El Manifiesto 05 “Anormal” de Valtravieso: una rareza excepcional
El nuevo vino de Valtravieso bajo la D.O. Ribera del Duero es insólito, inusual e inesperado. El Manifiesto 05 es un tempranillo de suelo arcilloso que surge de la excepción de una finca caliza. ¿Nos acompañas a descubrirlo?
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Maridaje Valtravieso: Restaurante Aire (Hong Kong) y Valdelobas
Viajamos hasta Asia para aterrizar en la vibrante urbe de Hong Kong: el restaurante español Aire, con el cocinero catalán Edgard Sanuy como director gastronómico, nos propone un sugerente maridaje de plato y vino, un tándem inesperado que nos ha conquistado.
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Maridaje Valtravieso: La cocina de María Franco (Puerto Rico) y Gran Valtravieso 2018
En esta ocasión, cruzamos el charco para conocer La Cocina de María Franco, cocinera dominicana ganadora de la segunda temporada de Chefs Battles, y que dirige el restaurante homónimo junto a su pareja, Juan Carlos Sanz, en Puerto Nuevo, San Juan (Puerto Rico).
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Un verano de libros y vinos: “El lobo de Valtravieso” y Valtravieso Vino de Finca
En una mano, una novela negra ambientada entre viñedos en plena Edad Media. En la otra, una copa de Valtravieso Vino de Finca. Este año, damos la bienvenida al verano con un maridaje literario-enológico muy peculiar, que tiene a la Ribera del Duero como escenario.
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Maridaje Valtravieso: Restaurante Submarino (Valencia) y Valtravieso Nogara
En nuestra ruta gastronómica por España, siempre en busca de maridajes con personalidad, viajamos hasta Valencia para conocer el impactante restaurante situado en el Oceanogràfic, que marida uno de sus platos con uno de nuestros vinos. ¡Sigue leyendo para descubrirlo!
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Maridaje Valtravieso: Restaurante VelascoAbellà y Valtravieso Vino de Finca
Aterrizamos en Madrid, en una de las novedades gastronómicas de la capital, para descubrir un maridaje muy especial: el que nos proponen Óscar Velasco y Montse Abellà.
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Valtravieso Vino de Finca 2020 en 9 curiosidades
Una de las últimas novedades de la familia Valtravieso en la D.O. Ribera del Duero narra la belleza y la adversidad del páramo castellano. ¿Nos acompañas a descubrir este Vino de Finca?
- Temática – Gastronomía
Maridaje Valtravieso: Curioso (Peñafiel, Valladolid) y Manifiesto 04
Está a 20 kilómetros de nuestra bodega y es uno de los imprescindibles de nuestro equipo: el restaurante Curioso, en el municipio vallisoletano de Peñafiel, marida en esta ocasión uno de sus platos, la Boloñesa de corzo con pasta fresca, con una copa de Manifiesto 04, un vino muy gastronómico.
- Temática – Gastronomía
Maridaje Valtravieso: Taller de Carnes by Jenkin´s (Valencia) y Valtravieso Crianza
Este mes, maridamos una hamburguesa muy mediática con una copa de Valtravieso Crianza: un tándem tan inesperado como atrevido que conquista a todos los paladares. ¿Por qué no?
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Cómo elegir la copa adecuada en función del vino
Laura Rodríguez, sumiller y propietaria de Tiempos Líquidos (Burgos), nos orienta para seleccionar la cristalería correcta para cada tipo de vino.
