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Maridaje Valtravieso: Restaurant Socios (Dinamarca) y Valtravieso Crianza
Viajamos hasta Aarhus, la segunda ciudad más grande de Dinamarca, para maridar el vino Valtravieso Crianza con uno de los platos estrella del Restaurant Socios: Presa ibérica a la parrilla con salsa al ajillo, calabaza, col rizada y queso Comté.
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Maridaje Valtravieso: Orenes Gran Casino (Castellón) y Gran Valtravieso
Viajamos hasta Castellón para conocer un edificio histórico que ahora tiene alma gastronómica: el Orenes Gran Casino, que para este maridaje con el vino Gran Valtravieso elige un sugerente plato que disfrutamos con vistas al Mediterráneo.
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Maridaje Valtravieso: Restaurante Fontana (Miami) y Finca La Atalaya
En el plato, una tarta de queso de cabra al estilo vasco con toques ahumados y tropicales. En la copa, Finca La Atalaya de Valtravieso. Viajamos hasta el estado americano de Florida, donde está ubicado el restaurante Fontana del hotel The Biltmore, protagonista de nuestro maridaje más sorprendente hasta la fecha.
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Maridaje Valtravieso: Los Campesinos (Valladolid) y Finca La Atalaya
Nos sentamos en una de las cinco mesas de este restaurante, ubicado en una antigua casa molinera de la Cañada Real vallisoletana, donde Carlos Alonso respeta y eleva el producto al ritmo de la brasa. Allí, elige un plato y un vino para una comida memorable.
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El Manifiesto 05 “Anormal” de Valtravieso: una rareza excepcional
El nuevo vino de Valtravieso bajo la D.O. Ribera del Duero es insólito, inusual e inesperado. El Manifiesto 05 es un tempranillo de suelo arcilloso que surge de la excepción de una finca caliza. ¿Nos acompañas a descubrirlo?
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Maridaje Valtravieso: Restaurante Aire (Hong Kong) y Valdelobas
Viajamos hasta Asia para aterrizar en la vibrante urbe de Hong Kong: el restaurante español Aire, con el cocinero catalán Edgard Sanuy como director gastronómico, nos propone un sugerente maridaje de plato y vino, un tándem inesperado que nos ha conquistado.
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Maridaje Valtravieso: La cocina de María Franco (Puerto Rico) y Gran Valtravieso 2018
En esta ocasión, cruzamos el charco para conocer La Cocina de María Franco, cocinera dominicana ganadora de la segunda temporada de Chefs Battles, y que dirige el restaurante homónimo junto a su pareja, Juan Carlos Sanz, en Puerto Nuevo, San Juan (Puerto Rico).
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Un verano de libros y vinos: “El lobo de Valtravieso” y Valtravieso Vino de Finca
En una mano, una novela negra ambientada entre viñedos en plena Edad Media. En la otra, una copa de Valtravieso Vino de Finca. Este año, damos la bienvenida al verano con un maridaje literario-enológico muy peculiar, que tiene a la Ribera del Duero como escenario.
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Maridaje Valtravieso: Restaurante Submarino (Valencia) y Valtravieso Nogara
En nuestra ruta gastronómica por España, siempre en busca de maridajes con personalidad, viajamos hasta Valencia para conocer el impactante restaurante situado en el Oceanogràfic, que marida uno de sus platos con uno de nuestros vinos. ¡Sigue leyendo para descubrirlo!
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Maridaje Valtravieso: Restaurante VelascoAbellà y Valtravieso Vino de Finca
Aterrizamos en Madrid, en una de las novedades gastronómicas de la capital, para descubrir un maridaje muy especial: el que nos proponen Óscar Velasco y Montse Abellà.
