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“Queremos reforzar y asentar Valtravieso como una de las principales bodegas de la Ribera del Duero”
Entrevista a Tiago Marques, Area Manager de Valtravieso
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Pablo González: “Nuestro reto diario es trabajar el páramo con absoluto respeto a la tierra, con criterios ecológicos, buscando la sostenibilidad hacia la sustentabilidad”
Entrevista a Pablo González Beteré, propietario y director general de Bodegas y Viñedos Valtravieso.
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Cómo ha sido la vendimia 2024 de Valtravieso
Charlamos con Ricardo Velasco, enólogo y director técnico de Bodegas y Viñedos Valtravieso, para que nos cuente cómo ha ido la vendimia en las diferentes zonas en las que tiene presencia: D.O. Ribera del Duero, Ribera del Júcar, Jumilla y Arlanza… y cómo será por tanto la añada 2024. ¡Sigue leyendo para descubrirlo!
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Noemí Sande: “El vino es un elemento de transmisión cultural que además puede ayudar a impulsar el desarrollo económico”
Entrevistamos a la Directora de Exportación de Bodegas y Viñedos Valtravieso, que tiene una dilatada trayectoria en el mundo del vino y que comparte con nosotros sus experiencias, su día a día y su visión del proyecto.
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Carlos Buergo: “Una botella de vino contiene momentos, vivencias y emociones”
Charlamos con Carlos Buergo Bugedo, Director Comercial de Bodegas y Viñedos Valtravieso, para saber más sobre su trabajo diario, su pasión por el mundo del vino y los retos de la bodega. Y también hablamos con él de gastronomía, ya que también es un amante confeso de las buenas mesas.
- Temática – Entrevistas
Esaú Suárez: “Estamos plantando parcelas nuevas con variedades de la zona para aportar nuestro granito de arena al legado vitícola de Covarrubias”
Entrevistamos a Esaú Suárez, viticultor y bodeguero de Viñedos de Altura de Valtravieso, que este 2024 cumple dos años en el proyecto. Ya es una pieza fundamental: su motivación y sus ganas inspiran a todo el equipo. Con él, nos adentramos en el proyecto de Covarrubias, en la D.O. Arlanza.
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Por qué el páramo calizo en altitud define los vinos de Valtravieso
Reivindicamos el páramo porque es la tierra y el territorio donde nacen y crecen las uvas con las que Bodegas y Viñedos Valtravieso elabora sus vinos. Para entenderlo, hemos entrevistado a Ricardo Velasco, enólogo y director técnico de la bodega.
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El Manifiesto 04: un vino experimental con personalidad propia
El cuarto capítulo del proyecto de microvinificaciones radicales El Manifiesto es un vino complejo, elegante y extravagante, elaborado con Albillo Mayor, que tiene textura y cremosidad, pero también la frescura y sobriedad propias del páramo.
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Cómo elegir la copa adecuada en función del vino
Laura Rodríguez, sumiller y propietaria de Tiempos Líquidos (Burgos), nos orienta para seleccionar la cristalería correcta para cada tipo de vino.
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El Manifiesto 03: rosado parece, tinto es
El tercer capítulo de la gama de vinos experimentales de Valtravieso, El Manifiesto, es un vino a medias tintas pero con mucha personalidad. Estas son las claves de un vino atípico.
