El proyecto El Manifiesto surge del inconformismo que nos caracteriza. Todo comenzó como un juego, cuando nuestro enólogo y director técnico, Ricardo Velasco, empezó a realizar microvinificaciones para dar rienda suelta a su creatividad. Así es como este proyecto, que surge de nuestro interés en investigar para crear vinos diferentes, se ha convertido en nuestro laboratorio particular y en una nueva gama de vinos experimentales: Manifiesto 01, Manifiesto 02 y Manifiesto 03.
Ficha de cata El Manifiesto 01
Ficha de cata El Manifiesto 02
Ficha de cata El Manifiesto 03
Reconocimientos:
Manifiesto 01
Guía Peñín 2022 – 90 puntos Añada 2020
Tengo la edad legal para consumir alcohol en mi país
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