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Ciclo de vida del vino: ¿cuál es su momento óptimo de consumo?
Ponentes de referencia de las principales instituciones tecnológicas como la Universidad de Valladolid, Laboratorios Excell Ibérica o VITEC se reunirán en el 2º Coloquio de Ciencia y Vino El próximo martes 16 de enero, a partir de las 9h, se celebrará en el Museo Vivanco de Briones, el 2º Coloquio de Ciencia y Vino
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Temática – Viticultura y Enología
Los españoles ya gastan más en vino que en cerveza, según un informe Big Data
Las familias españolas gastaron una media de 189,26 euros en la compra de bebidas alcohólicas en 2016, y la partida más elevada se corresponde al vino (82,62 euros), según la Consultora AIS Group Via: Vinetur Las familias españolas gastaron en 2016 una media de 189,26 euros en la compra de bebidas alcohólicas, según un estudio
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Temática – Viticultura y Enología
Castilla y León apuesta por el Enoturismo esta Navidad: rutas de vino
La Consejería de Cultura y Turismo propone para esta Navidad la combinación de propuestas turísticas singulares vinculadas a las rutas del vino certificadas englobadas en una propuesta conjunta que recoge la nueva imagen promocional ‘Castilla y León, Tamaño Familiar’, que posiciona a Castilla y León como destino de calidad, apostando por productos novedosos, que contribuyen
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Tres de cada cuatro turistas españoles realiza viajes para disfrutar de la gastronomía
El II Estudio de la Demanda de Turismo Gastronómico caracteriza el perfil del turista gastronómico nacional e identifica los principales destinos gastronómicos de España. Via: Dinamiza Asesores El estudio realizado por DINAMIZA confirma la influencia del patrimonio gastronómico como factor decisivo en la elección del destino de los viajes de los españoles. Se identifican
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Temática – Viticultura y Enología
Nace Reserva Duero, la primera central de reservas turísticas online en la Ribera del Duero
Via: El mirón de Soria Esta mañana se ha presentado en la Ribera del Duero un nuevo proyecto turístico de iniciativa pública que pretende dinamizar el entorno rural y apoyar a los emprendedores de este medio. Se trata de la primera central de reservas on line en la Ribera del Duero. Se ha dado a
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Temática – Viticultura y Enología
Un vino de calidad necesita una uva de calidad
Via: cclalimentaria ¿Cómo se controla la calidad de la uva? Es necesaria un selección de la uva en la entrada de la bodega para escoger la más adecuada según las características del vino que el enólogo desea obtener. En la actualidad nos encontramos con una realidad en la que la disparidad de criterios en los cultivos
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Temática – Viticultura y Enología
El vino tomó la palabra en Enofusión 2017
El vino tomó la palabra en Enofusión 2017 El Centro del Vino de Enofusión acaparó todas las miradas, con aforo completo en casi todas sus actividades. El vino fue el máximo protagonista a través de armonías gastronómicas, catas verticales, presentación de novedades y repaso por referencias consagradas. La séptima edición de Enofusión reunió al sector
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Temática – Viticultura y Enología
La App Riojawine premiada en Fitur como ‘mejor aplicación en turismo cultural y enogastronómico’
La App Riojawine premiada en Fitur como ‘mejor aplicación en turismo cultural y enogastronómico’ La App Riojawine ha obtenido el premio a la mejor aplicación turística nacional en la categoría de turismo cultural y enogastronómico en la cuarta edición del concurso para aplicaciones turísticas para móviles, “The AppTourism Awards”, organizado por SEGITTUR, organismo adscrito al
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Temática – Viticultura y Enología
Enofusión, la expresión del vino
Enofusión, la expresión del vino Todo preparado para ser el centro del negocio del vino entre los días 23 y 25 de enero. Un completo programa de actividades acogerá catas armonizadas, catas internacionales, nuevas referencias y joyas enológicas en Enofusión. El Congreso Internacional del Vino celebrará su séptima edición los días 23, 24 y 25
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Temática – Viticultura y Enología
La uva tempranillo, y sus sinónimos
La uva tempranillo, y sus sinónimos – Artículo publicado en www.catadelvino.com Esta cepa es probablemente la más extendida por España. En muchas comarcas ha adquirido otros nombres, aunque se ha demostrado que vienen a ser la misma uva. Es una de las principales variedades españolas. Genera vinos de calidad, equilibrados y aromáticos, de acidez y graduación
