¿Sobre qué quieres leer?
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¿Cuál es el mejor vino blanco para el verano? Guía completa para elegir y comprar
Beber vino blanco en verano suele asociarse erróneamente a la ligereza absoluta o a la simple búsqueda de una baja temperatura de servicio. No obstante, el consumidor exigente sabe que el verdadero desafío está en localizar estructuras líquidas que mantengan su equilibrio organoléptico bajo el sol. Por ello, en esta guía, desgranaremos los pilares indispensables
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Temática – Eventos
Valtravieso impulsa su expansión internacional en 2025 a través de las principales ferias del vino
La expansión internacional continúa siendo una de las líneas estratégicas de crecimiento de Bodegas y Viñedos Valtravieso. Durante 2025, la bodega ha participado en algunas de las ferias internacionales del vino más importantes del mundo con el objetivo de fortalecer su presencia en mercados clave, consolidar relaciones con importadores especializados y generar nuevas oportunidades de
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¿A qué temperatura se sirve el vino tinto? Guía experta con selección de vinos
Servir un gran vino tinto a la temperatura incorrecta es, en esencia, sabotear el trabajo del viticultor. Con el fin de evitarlo, en esta guía analizaremos los parámetros térmicos idóneos para cada estilo. Te proporcionaremos las herramientas definitivas para que cada descorche sea técnicamente impecable. ¿Por qué importa la temperatura al servir vino tinto? La
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Temática – Gastronomía
Maridaje Valtravieso: Restaurante Watertoren (Países Bajos) y Finca La Atalaya
En esta ocasión viajamos a Países Bajos para proponerte un menú sorpresa elaborado con productos de 60 kilómetros a la redonda. Y en la copa, Finca La Atalaya de Valtravieso.
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Temática – Entrevistas
Entrevista a Olga Martín, Área Manager de Valtravieso
Olga Martín: “Los vinos de Valtravieso cuentan historias y despiertan los sentidos”
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Temática – Gastronomía
MaridajeValtravieso: Barbecho Gastro-Taberna y LasMamblas de Valtravieso
Viajamos hasta Anguix (Burgos), en la Ribera del Duero, para conocer un nuevo proyecto gastronómico rural donde cocinan la tradición castellana con matices viajeros e influencias sudamericanas y asiáticas.
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Temática – Viticultura y Enología
Qué es un vino de finca en Ribera del Duero (y por qué importa de verdad)
En Ribera del Duero hablamos mucho de carácter, de estructura, de capacidad de guarda. Pero hay una pregunta que cada vez pesa más en la conversación: ¿de dónde viene exactamente este vino?
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Temática – Viticultura y Enología
Valtravieso Vino de Finca 2021: la añada que define nuestra bodega
Hay vinos que no llegan, sino que regresan a contarnos algo sobre la tierra, el clima y la viticultura que los vio nacer. Valtravieso Vino de Finca 2021 es uno de ellos.
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Temática – Viticultura y Enología
El Manifiesto de Valtravieso: el vino de altura que marca estilo
Hay proyectos que se planifican durante años y otros que surgen casi como una consecuencia natural de trabajar escuchando el viñedo. El Manifiesto de Valtravieso es un proyecto que pertenece a esta segunda categoría.
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Temática – Entrevistas
Los viñedos centenarios son un patrimonio que tenemos que proteger
Charlamos con Esaú Suárez, viticultor y bodeguero de Viñedos de Altura de Valtravieso Bodegas y Viñedos, para conocer en profundidad las peculiaridades de los viñedos centenarios en Covarrubias (Burgos), dentro de la D.O. Arlanza.
