¿Sobre qué quieres leer?
-
Cómo ha sido la vendimia 2024 de Valtravieso
Charlamos con Ricardo Velasco, enólogo y director técnico de Bodegas y Viñedos Valtravieso, para que nos cuente cómo ha ido la vendimia en las diferentes zonas en las que tiene presencia: D.O. Ribera del Duero, Ribera del Júcar, Jumilla y Arlanza… y cómo será por tanto la añada 2024. ¡Sigue leyendo para descubrirlo!
-
Temática – Viticultura y Enología
Un verano de libros y vinos: “La seducción” y Las Mamblas
Este mes maridamos el último libro de la escritora asturiana Sara Torres con el vino Las Mamblas, un tinto de villa D.O. Arlanza que surge bajo el proyecto Viñedos Olvidados de Valtravieso. ¿El resultado? Una combinación perfecta para disfrutar de la vida lenta cualquier tarde de septiembre en el pueblo… y a la fresca.
-
Temática – Viticultura y Enología
Un verano de libros y vinos: “El enigma Balenciaga” y Valtravieso Crianza
Este mes de julio elegimos una lectura elegante y profunda, como lo es también Valtravieso Crianza D.O. Ribera del Duero: un tinto con cuerpo, notas de fruta madura, especias y una sensación en boca fresca y untuosa, con un final largo. Maridamos “El enigma Balenciaga”, de María Fernández-Miranda y editado por Plaza & Janés, con…
-
Noemí Sande: “El vino es un elemento de transmisión cultural que además puede ayudar a impulsar el desarrollo económico”
Entrevistamos a la Directora de Exportación de Bodegas y Viñedos Valtravieso, que tiene una dilatada trayectoria en el mundo del vino y que comparte con nosotros sus experiencias, su día a día y su visión del proyecto.
-
Temática – Viticultura y Enología
Las fases del ciclo fenológico de la vid
¿Sabías que la brotación viene precedida de un letargo? ¿O que los pámpanos son la consecuencia de todos los estados fenológicos anteriores? Con la ayuda de Ricardo Velasco, enólogo y director técnico de Bodegas y Viñedos Valtravieso, te explicamos de manera sencilla las fascinantes fases del ciclo de la vid.
-
Un verano de libros y vinos: “El lobo de Valtravieso” y Valtravieso Vino de Finca
En una mano, una novela negra ambientada entre viñedos en plena Edad Media. En la otra, una copa de Valtravieso Vino de Finca. Este año, damos la bienvenida al verano con un maridaje literario-enológico muy peculiar, que tiene a la Ribera del Duero como escenario.
-
Carlos Buergo: “Una botella de vino contiene momentos, vivencias y emociones”
Charlamos con Carlos Buergo Bugedo, Director Comercial de Bodegas y Viñedos Valtravieso, para saber más sobre su trabajo diario, su pasión por el mundo del vino y los retos de la bodega. Y también hablamos con él de gastronomía, ya que también es un amante confeso de las buenas mesas.
-
Maridaje Valtravieso: Restaurante Submarino (Valencia) y Valtravieso Nogara
En nuestra ruta gastronómica por España, siempre en busca de maridajes con personalidad, viajamos hasta Valencia para conocer el impactante restaurante situado en el Oceanogràfic, que marida uno de sus platos con uno de nuestros vinos. ¡Sigue leyendo para descubrirlo!
-
Temática – Entrevistas
Esaú Suárez: “Estamos plantando parcelas nuevas con variedades de la zona para aportar nuestro granito de arena al legado vitícola de Covarrubias”
Entrevistamos a Esaú Suárez, viticultor y bodeguero de Viñedos de Altura de Valtravieso, que este 2024 cumple dos años en el proyecto. Ya es una pieza fundamental: su motivación y sus ganas inspiran a todo el equipo. Con él, nos adentramos en el proyecto de Covarrubias, en la D.O. Arlanza.
-
Maridaje Valtravieso: Restaurante VelascoAbellà y Valtravieso Vino de Finca
Aterrizamos en Madrid, en una de las novedades gastronómicas de la capital, para descubrir un maridaje muy especial: el que nos proponen Óscar Velasco y Montse Abellà.
