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Temática – Eventos
Valtravieso en Madrid Fusión 2024
¿Cómo ha sido el paso de Valtravieso por el congreso gastronómico Madrid Fusión? Charlamos con Tiago Marques, embajador de marca; con Larraitz Picaza, directora de marketing y con Ricardo Velasco, enólogo y director técnico, para que nos cuenten cómo han sido estos tres días en The Wine Edition, el espacio dedicado al mundo del vino.
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El Manifiesto 04: un vino experimental con personalidad propia
El cuarto capítulo del proyecto de microvinificaciones radicales El Manifiesto es un vino complejo, elegante y extravagante, elaborado con Albillo Mayor, que tiene textura y cremosidad, pero también la frescura y sobriedad propias del páramo.
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Temática – Gastronomía
Maridaje Valtravieso: Taller de Carnes by Jenkin´s (Valencia) y Valtravieso Crianza
Este mes, maridamos una hamburguesa muy mediática con una copa de Valtravieso Crianza: un tándem tan inesperado como atrevido que conquista a todos los paladares. ¿Por qué no?
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Cómo elegir la copa adecuada en función del vino
Laura Rodríguez, sumiller y propietaria de Tiempos Líquidos (Burgos), nos orienta para seleccionar la cristalería correcta para cada tipo de vino.
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El Manifiesto 03: rosado parece, tinto es
El tercer capítulo de la gama de vinos experimentales de Valtravieso, El Manifiesto, es un vino a medias tintas pero con mucha personalidad. Estas son las claves de un vino atípico.
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Entrevista a Daniel Bilbao, autor de la novela “El lobo de Valtravieso»
¿Sabías que se acaba de publicar un libro en el que Bodegas y Viñedos Valtravieso tiene un papel protagonista? Hemos charlado con su autor para adentrarnos en esta novela negra, la sexta de la colección, protagonizada por un arquero mercenario y repleta de aventuras.
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Temática – Entrevistas
Felipe Sanz: “En Valtravieso apostamos más por la calidad que por la cantidad”
Entrevistamos a Felipe Sanz, que además de ser el Responsable de bodega en Valtravieso, es una de las piezas fundamentales del equipo por las casi tres décadas que lleva trabajando en la bodega.
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Temática – Viticultura y Enología
Bodegas y Viñedos Valtravieso lanza el nuevo club Catalia
Para ofrecer experiencias aún más completas y personalizadas a los socios, Catalia ofrece desde ahora 3 membresías con diferentes ventajas Para Disfrutar, Para Explorar y Para Descubrir el universo del vino.
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Temática – Gastronomía
Maridajes Valtravieso: La Barra del Indiano y Finca La Atalaya
Viajamos hasta Valladolid para conocer un proyecto gastronómico muy singular y transgresor. La Barra del Indiano es un acogedor restaurante de cocina fusión española-peruana y allí tiene lugar nuestro maridaje de este mes: una Costilla de cerdo de castañas, tomate, morcilla y su jugo con Finca La Atalaya de Valtravieso.
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Temática – Entrevistas
5 preguntas y respuestas sobre la vendimia 2023 de Valtravieso en la Ribera del Duero
Como cada año, Ricardo Velasco, enólogo y director técnico de Bodegas y Viñedos Valtravieso, nos desvela cómo ha sido la vendimia en la D.O. Ribera del Duero.
