¿Sobre qué quieres leer?
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Entrevista a Daniel Bilbao, autor de la novela “El lobo de Valtravieso»
¿Sabías que se acaba de publicar un libro en el que Bodegas y Viñedos Valtravieso tiene un papel protagonista? Hemos charlado con su autor para adentrarnos en esta novela negra, la sexta de la colección, protagonizada por un arquero mercenario y repleta de aventuras.
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Temática – Entrevistas
Felipe Sanz: “En Valtravieso apostamos más por la calidad que por la cantidad”
Entrevistamos a Felipe Sanz, que además de ser el Responsable de bodega en Valtravieso, es una de las piezas fundamentales del equipo por las casi tres décadas que lleva trabajando en la bodega.
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Temática – Viticultura y Enología
Bodegas y Viñedos Valtravieso lanza el nuevo club Catalia
Para ofrecer experiencias aún más completas y personalizadas a los socios, Catalia ofrece desde ahora 3 membresías con diferentes ventajas Para Disfrutar, Para Explorar y Para Descubrir el universo del vino.
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Temática – Gastronomía
Maridajes Valtravieso: La Barra del Indiano y Finca La Atalaya
Viajamos hasta Valladolid para conocer un proyecto gastronómico muy singular y transgresor. La Barra del Indiano es un acogedor restaurante de cocina fusión española-peruana y allí tiene lugar nuestro maridaje de este mes: una Costilla de cerdo de castañas, tomate, morcilla y su jugo con Finca La Atalaya de Valtravieso.
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Temática – Entrevistas
5 preguntas y respuestas sobre la vendimia 2023 de Valtravieso en la Ribera del Duero
Como cada año, Ricardo Velasco, enólogo y director técnico de Bodegas y Viñedos Valtravieso, nos desvela cómo ha sido la vendimia en la D.O. Ribera del Duero.
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Temática – Gastronomía
“No me gusta mi cuello” de Nora Ephron y Valtravieso Crianza
En este otoño de libros y vinos, elegimos un clásico contemporáneo, que es una lectura ágil y mordaz, para Valtravieso Crianza: un vino elegante, profundo y largo.
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Temática – Viticultura y Enología
Ricardo Velasco: «La de 2023 puede ser una de las grandes añadas de Ribera del Duero»
La fecha estimada de comienzo de la vendimia en Bodegas y Viñedos Valtravieso se acerca: será en torno al 18 de septiembre. Y hemos charlado con Ricardo Velasco, enólogo y director técnico, para que nos dé algunas pistas.
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Temática – Viticultura y Enología
“El retrato de casada” y Muniadona de Valtravieso
Continúa el verano de libros y vinos: este mes de agosto con “El retrato de casada”, de la escritora irlandesa Maggie O´Farrell, que maridamos con Muniadona, nuestro peculiar blanco fermentado en barrica D.O. Arlanza del proyecto Viñedos Olvidados.
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Temática – Viticultura y Enología
5 consejos para conservar y consumir el vino en verano
¿Cómo afecta el calor estival al vino? ¿Qué precauciones hemos de tomar cuando llegan las altas temperaturas? ¿Cómo debemos conservar el vino en verano? ¿A qué temperatura debemos servirlo y consumirlo? Ricardo Velasco, enólogo y director técnico de Bodegas y Viñedos Valtravieso, nos da las claves.
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Temática – Viticultura y Enología
Maridaje Valtravieso: “Una escritora en la cocina” y Pie Firme de Valtravieso
Nuestro verano de libros y vinos comienza con una lectura muy gastronómica, obra de la escritora norteamericana Laurie Colwin, y que maridamos con Pie Firme, un vino elaborado con uva monastrell procedente de viñedos en pie franco.
